Verrines Sorcières au Chocolat et Chantilly Orange
Des verrines magiques au chocolat noir et chantilly orange, parfaites pour éblouir vos invités.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Total Time: 60 minutes
- Yield: 4 verrines
- Category: Dessert
- Method: Réfrigération
- Cuisine: Française
- Diet: sans gluten
Ingredients
- 200g de chocolat noir
- 20cl de crème liquide
- 50g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 50cl de crème chantilly
- Colorant alimentaire orange
- Écorce d’orange confite (pour la décoration)
Instructions
- Faire fondre le chocolat : Faites fondre le chocolat noir au bain-marie, en remuant régulièrement jusqu’à ce qu’il soit lisse.
- Préparer la chantilly : Dans un bol, battez la crème liquide avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir une chantilly ferme.
- Incorporer le chocolat : Ajoutez délicatement le chocolat fondu à la chantilly à l’aide d’une spatule, en veillant à préserver le volume.
- Colorer la chantilly : Prenez une partie de la chantilly restante et ajoutez-y quelques gouttes de colorant alimentaire orange pour obtenir la couleur désirée.
- Monter les verrines : Dans des verrines, alternez des couches de crème au chocolat et de chantilly orange, en les garnissant selon votre goût.
- Décorer : Ajoutez enfin quelques morceaux d’écorce d’orange confite sur le dessus pour une touche décorative.
- Réfrigérer : Placez les verrines au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir.
Notes
Ces verrines peuvent être préparées à l’avance et se conservent jusqu’à 3 jours au réfrigérateur.