Tarte aux Poires à la Poudre d’Amande
Une délicieuse tarte aux poires et poudre d’amande avec une croûte croustillante et une garniture fondante, parfaite pour les goûters et les repas en famille.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 8 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 1 pâte brisée (prête à l’emploi ou faite maison)
- 4 poires (idéalement bien mûres)
- 200 g de poudre d’amande
- 100 g de sucre
- 3 œufs
- 100 g de beurre fondu
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte de 23 cm et piquez le fond.
- Mélangez la poudre d’amande, le sucre, les œufs, le beurre fondu, l’extrait de vanille et le sel dans un saladier.
- Épluchez les poires, retirez le cœur et coupez-les en fines tranches.
- Disposez les tranches de poires sur la pâte brisée.
- Recouvrez les poires avec le mélange à la poudre d’amande.
- Enfournez pendant environ 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
- Laissez refroidir avant de démouler et servir.
Notes
Servez chaud ou froid, avec de la crème fraîche ou une boule de glace.
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