Tarte aux Poires et Caramel Beurre Salé
Une délicieuse tarte qui allie la douceur des poires avec le goût savoureux du caramel au beurre salé, parfaite pour toutes les occasions.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 8 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- Pâte sablée : 1 rouleau
- Poires au sirop : 3-4
- Crème de noisettes : 100 g
- Caramel au beurre salé : 100 g
- Beurre : 30 g
- Sucre : 100 g
- Œufs : 2
- Crème fraîche : 200 g
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C pour une cuisson uniforme.
- Étalez la pâte sablée dans un moule à tarte de 24 cm, piquez le fond.
- Étalez une couche de crème de noisettes sur le fond de tarte.
- Coupez les poires en tranches et disposez-les sur la crème.
- Battez les œufs avec le sucre et la crème jusqu’à homogénéité, puis versez sur les poires.
- Enfournez pendant 30-35 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
- Laissez refroidir puis nappez de caramel au beurre salé avant de servir.
Notes
Vous pouvez préparer la pâte vous-même ou l’acheter toute prête. Utilisez des poires bien mûres pour plus de saveur.