Spaghetti Crème Poivron Chorizo Crevettes
Un plat délicieux et réconfortant alliant le fumé du chorizo à la douceur des poivrons et des crevettes juteuses, parfait pour les soirées en famille.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Boiling and Sautéing
- Cuisine: Italian
- Diet: Seafood
Ingredients
- 400 g de spaghetti
- 150 g de chorizo
- 300 g de crevettes décortiquées
- 200 g de poivrons rôtis
- 200 ml de crème épaisse
- 3 gousses d’ail
- 1 oignon
- 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
- 50 g de fromage parmesan
- Sel et poivre
Instructions
- Cuire les spaghetti dans une grande casserole d’eau salée jusqu’à ce qu’ils soient al dente, soit environ 8 à 10 minutes. Une fois cuits, égouttez et réservez.
- Chauffer l’huile d’olive à feu moyen dans une grande poêle. Ajoutez l’oignon émincé et faites revenir pendant 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
- Ajouter l’ail haché et le chorizo coupé en dés. Faites cuire jusqu’à ce que le chorizo soit doré, environ 5 à 7 minutes.
- Incorporer les poivrons rôtis et la crème épaisse, mélangez bien et portez à ébullition. Laissez mijoter pendant 2 à 3 minutes.
- Ajouter les crevettes dans la poêle et faites cuire jusqu’à ce qu’elles soient roses, environ 4 à 5 minutes.
- Incorporer les spaghetti cuits dans la sauce et mélangez délicatement. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Servir les spaghetti dans des assiettes chaudes et saupoudrez de fromage parmesan râpé avant de déguster.
Notes
Assurez-vous de bien saler l’eau des pâtes et ne pas trop cuire les crevettes pour éviter qu’elles deviennent caoutchouteuses.