Saumon en Croûte
Une recette simple et savoureuse pour un saumon croustillant, idéal pour les dîners. Facile à réaliser, en moins de 30 minutes !
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Pescatarian
Ingredients
- 4 pavés de saumon
- Sel et poivre
- 2 cuillères à soupe d’herbes fraîches hachées (persil, aneth)
- 2 cuillères à café d’épices (paprika, poivre)
- 2 gousses d’ail hachées
- 50 g de parmesan râpé
- 75 g de chapelure japonaise (Panko)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C (400°F).
- Préparez la croûte en mélangeant les herbes, le paprika, l’ail, le parmesan et la chapelure.
- Assaisonnez les pavés de saumon avec du sel et du poivre et ajoutez de l’huile d’olive.
- Ajoutez le mélange d’herbes sur les pavés pour bien les couvrir.
- Enfournez pendant 15-20 minutes jusqu’à ce que la croûte soit dorée.
- Servez chaud avec votre garniture préférée.
Notes
Utilisez du saumon avec la peau pour plus d’humidité. Ajustez les herbes selon vos goûts.
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