Salade de Chou-Fleur Rôti
Une recette simple et délicieuse de salade de chou-fleur rôti, parfaite pour un repas léger ou un accompagnement original.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Accompagnement
- Method: Rôtissage
- Cuisine: Méditerranéenne
- Diet: Végétarien
Ingredients
- 1 tête de chou-fleur, coupée en fleurettes
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- Sel et poivre au goût
- Coriandre fraîche, pour la garniture
- Jus de citron, pour assaisonner
Instructions
- Préchauffez le four à 220°C (428°F).
- Mélangez les fleurettes de chou-fleur avec l’huile d’olive, le cumin, le paprika, le sel et le poivre.
- Rôtissez au four pendant 25-30 minutes.
- Laissez refroidir légèrement.
- Servez avec de la coriandre fraîche et un filet de jus de citron.
Notes
Pour une touche savoureuse, ajoutez de l’ail ou de l’échalote.