Riz au Lait Caramel au Beurre Salé
Un dessert réconfortant et crémeux, le riz au lait caramel au beurre salé ravira vos papilles avec sa texture douce et son goût sucré.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Dessert
- Method: Cooking
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 150 g de riz à grains ronds
- 1 L de lait entier
- 100 g de sucre
- 100 g de caramel au beurre salé (maison ou acheté)
Instructions
- Bien rincer le riz sous l’eau froide pour enlever l’excès d’amidon.
- Chauffez le lait avec le sucre à feu moyen jusqu’à dissolution complète.
- Ajoutez le riz rincé et réduisez le feu à doux, remuez régulièrement pendant environ 20 minutes.
- Préparez le caramel au beurre salé selon votre recette ou utilisez un caramel de bonne qualité.
- Servez dans des ramequins, en ajoutant une couche généreuse de caramel au beurre salé.
Notes
Ne laissez pas le lait bouillir pour éviter les débordements. Ajustez la quantité de sucre à votre goût.
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