Riz au Lait
Un dessert crĂ©meux et rĂ©confortant, facile Ă prĂ©parer, idĂ©al pour les soirĂ©es fraĂ®ches et les souvenirs d’enfance.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 4 portions
- Category: Dessert
- Method: Cuisinée
- Cuisine: Française
- Diet: Végétarien
Ingredients
- 1 litre de lait
- 100 g de riz rond
- 100 g de sucre
- 1 gousse de vanille (ou extrait de vanille)
- Une pincée de sel
- Cannelle (facultatif)
Instructions
- Chauffez le lait avec la gousse de vanille fendue dans une casserole Ă feu moyen.
- Ajoutez le riz et une pincée de sel une fois le lait chaud, en remuant bien.
- Portez le mélange à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter en remuant régulièrement pendant 30 à 40 minutes.
- Incorporez le sucre et mĂ©langez soigneusement pour qu’il se dissolve complètement.
- Servez chaud ou froid, saupoudré de cannelle, fruits frais ou éclats de chocolat si désiré.
Notes
Pour une texture plus crémeuse, remplacez une partie du lait par de la crème. Surveillez la cuisson pour éviter que le riz ne colle.
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