Poulet Sauté aux Courgettes et Tomates Cerises
Une recette délicieuse et rapide à préparer, idéale pour un repas en famille ou entre amis, mettant en valeur des ingrédients frais et sains.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: French
- Diet: Non spécifié
Ingredients
- 500 g de poulet (poitrine ou cuisse)
- 2 courgettes
- 200 g de tomates cerises
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Herbes de Provence ou basilic (facultatif)
Instructions
- Préparez le poulet en le coupant en morceaux de taille uniforme.
- Chauffez l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
- Faites revenir l’oignon émincé jusqu’à ce qu’il soit translucide, environ 3 minutes.
- Ajoutez le poulet et faites-le dorer de tous les côtés, environ 5 minutes.
- Préparez les légumes en découpant les courgettes en rondelles et les tomates cerises en deux.
- Ajoutez les courgettes et les tomates dans la poêle et mélangez bien.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes selon vos goûts.
- Laissez mijoter jusqu’à ce que les légumes soient tendres et le poulet bien cuit, environ 10 à 15 minutes.
- Servez chaud, idéalement avec du riz ou du quinoa.
Notes
Pour un goût intense, optez pour des courgettes jeunes et croquantes. Ne surchargez pas la poêle pour bien dorer le poulet.