Poulet aux Olives et Moutarde
Un plat simple et délicieux de poulet tendre enrobé d’une sauce crémeuse à la moutarde et aux olives.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Pan-Frying
- Cuisine: French
- Diet: Gluten-Free
Ingredients
- 4 escalopes de poulet
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 200 g de crème fraîche
- 100 g d’olives vertes dénoyautées
- Sel et poivre au goût
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Instructions
- Chauffez l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
- Saisissez le poulet assaisonné de sel et de poivre, jusqu’à ce qu’il soit doré des deux côtés, environ 3-4 minutes par côté.
- Préparez la sauce en mélangeant la moutarde et la crème fraîche dans un bol jusqu’à homogénéité.
- Enrobez le poulet avec ce mélange dans la poêle.
- Ajoutez les olives vertes et mélangez délicatement.
- Laissez mijoter environ 10 minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
- Servez chaud avec du riz ou des pâtes.
Notes
Ne pas trop cuire le poulet pour éviter qu’il ne devienne sec. Vous pouvez personnaliser les saveurs avec différentes moutardes ou ajouter des herbes fraîches.
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