Poivronnade à la Feta et Yaourt
Une délicieuse tartinade de poivrons rôtis, feta crémeuse et yaourt frais, idéale pour les apéritifs.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 4 à 6 portions
- Category: Apéritif
- Method: Rôtissage et mixage
- Cuisine: Méditerranéenne
- Diet: Végétarien
Ingredients
- 2 poivrons rouges
- 200 g de feta
- 180 g de yaourt nature
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Herbes fraîches (thym ou basilic) pour garnir
Instructions
- Préchauffez le four à 200 °C.
- Coupez les poivrons en deux, épépinez-les puis disposez-les sur une plaque de cuisson.
- Rôtissez les poivrons au four pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement carbonisés.
- Laissez refroidir les poivrons, puis retirez délicatement la peau.
- Ajoutez les poivrons rôtis, la feta, le yaourt, l’ail, l’huile d’olive, le sel et le poivre dans un mixeur. Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Rectifiez l’assaisonnement et servez dans un bol garni d’herbes fraîches.
Notes
Pour une texture encore plus lisse, mixez plus longtemps ou ajoutez une cuillère supplémentaire de yaourt.