Tarte Fine aux Tomates
Une délicieuse tarte estivale avec des tomates juteuses et du fromage de chèvre sur une croûte croustillante.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Appetizer
- Method: Baking
- Cuisine: Mediterranean
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 1 pâte feuilletée
- 4 tomates
- 2 échalotes
- 100 g de fromage de chèvre
- Huile d’olive
- Sel
- Poivre
- Herbes de Provence
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Étalez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Émincez les échalotes et disposez-les uniformément sur la pâte.
- Coupez les tomates en rondelles et placez-les sur les échalotes.
- Émiettez le fromage de chèvre sur le dessus des tomates.
- Arrosez d’huile d’olive, salez, poivrez et saupoudrez d’herbes de Provence.
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes.
- Servez chaude ou tiède.
Notes
Pour un goût optimal, utilisez des tomates bien mûres. Vous pouvez également remplacer le fromage de chèvre par de la mozzarella ou un fromage végétal.