Œufs Mimosa Araignées
Des œufs mimosa araignées savoureux et créatifs, parfaits pour les fêtes et les buffets.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 10
- Total Time: 25
- Yield: 12 moitiés d'œufs
- Category: Appetizer
- Method: Boiling
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 6 œufs durs
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à café de moutarde
- Sel et poivre au goût
- Olives noires (pour les araignées)
- Paprika pour la garniture
Instructions
- Cuire les œufs dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes. Ensuite, laissez-les refroidir avant de les écaler.
- Préparer les blancs d’œufs en coupant les œufs en deux dans le sens de la longueur et retirez délicatement les jaunes.
- Mélanger les jaunes d’œufs écrasés avec la mayonnaise, la moutarde, le sel et le poivre jusqu’à consistance lisse.
- Remplir chaque moitié de blanc d’œuf avec le mélange de jaunes.
- Créer les araignées en coupant les olives et en les disposant sur les œufs.
- Garnir de paprika avant de servir.
Notes
Utilisez des œufs frais pour faciliter l’écalage. Préparez-les à l’avance pour gagner du temps le jour de l’événement.
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