Mini-Tourtes Feuilletées à la Citrouille
Des mini-tourtes feuilletées à la citrouille, délicieuses et réconfortantes, parfaites pour célébrer les saveurs automnales.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 12 mini-tourtes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Américaine
- Diet: Végétarien
Ingredients
- 1 pâte feuilletée
- 400 g de purée de citrouille
- 100 g de sucre
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de muscade
- 1 œuf (pour la dorure)
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
- Étalez la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné et découpez des cercles d’environ 10 cm de diamètre.
- Mélangez la purée de citrouille, le sucre, la cannelle, la muscade, et le sel jusqu’à obtenir une texture homogène.
- Déposez une cuillère à soupe de garniture au centre de chaque cercle de pâte.
- Pliez la pâte pour former des demi-lunes et scellez les bords avec une fourchette.
- Battez l’œuf et badigeonnez le dessus de chaque tourte.
- Disposez les tourtes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant environ 25 minutes.
- Laissez refroidir légèrement sur une grille avant de déguster.
Notes
Évitez une garniture trop humide et assurez-vous que la pâte feuilletée soit bien froide avant de la travailler.