Houmous au Potimarron Rôti
Une délicieuse variation du houmous traditionnel, alliant la douceur du potimarron rôti avec des pois chiches pour un dip savoureux.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 à 6 portions
- Category: Appetizer
- Method: Roasting and Blending
- Cuisine: Mediterranean
- Diet: Vegan
Ingredients
- 1 boîte de pois chiches (environ 400 g)
- 200 g de potimarron
- 2 cuillères à soupe de tahini
- 1 gousse d’ail
- Le jus d’1 citron
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Chips Monster Munch pour servir
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Coupez le potimarron en dés et assaisonnez.
- Faites rôtir le potimarron pendant environ 20 minutes.
- Mélangez le potimarron, pois chiches, tahini, ail et jus de citron dans un mixeur.
- Ajoutez progressivement l’huile d’olive pour une texture crémeuse.
- Goûtez et assaisonnez avec sel et poivre.
- Servez dans un bol avec des chips Monster Munch.
Notes
Le houmous peut être servi froid ou légèrement réchauffé.
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