Gâteau au Chocolat Moelleux
Découvrez une recette de gâteau au chocolat moelleux, un dessert réconfortant et décadent, parfait pour toutes les occasions.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 8 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 200 g de chocolat noir (70% à 85% de cacao)
- 150 g de beurre
- 150 g de sucre
- 4 œufs
- 100 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- Une pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble à feu doux.
- Mélangez les œufs et le sucre dans un grand saladier jusqu’à blanchir.
- Incorporez le mélange chocolat-beurre aux œufs et au sucre.
- Ajoutez la farine, la levure et le sel, puis mélangez délicatement.
- Versez la pâte dans un moule beurré de 22 cm.
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes.
- Laissez refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de démouler.
Notes
Surveillez bien la cuisson pour garantir une texture moelleuse. Utilisez un bon chocolat pour un goût optimal.