Gratin de Potiron
Un plat réconfortant qui allie douceur et crémeux, parfait pour les soirées d’automne.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Plat Principal
- Method: Baking
- Cuisine: Française
- Diet: Végétarien
Ingredients
- 500 g de potiron
- 200 ml de crème fraîche
- 100 g de fromage râpé
- 2 œufs
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1/2 cuillère à café de muscade
- Sel et poivre
- Beurre pour le plat
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Préparez le potiron en l’épluchant et en le coupant en cubes d’environ 2 cm.
- Faites revenir l’oignon et l’ail dans une casserole avec un peu de beurre jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
- Ajoutez le potiron et faites cuire pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps.
- Préparez l’appareil à gratin en battant les œufs avec la crème, la muscade, le sel et le poivre.
- Mélangez le potiron avec la préparation crémeuse.
- Enfournez le tout dans un plat beurré, saupoudrez de fromage râpé et faites cuire pendant 30 minutes.
- Servez chaud, idéalement avec une salade verte.
Notes
Utilisez un potiron bien mûr pour un goût maximal. Surveillez la cuisson car chaque four est différent.