Gratin de Poireaux à la Raclette
Un plat réconfortant mettant en avant la douceur des poireaux et le goût fondant du fromage à raclette, parfait pour les dîners en famille et entre amis.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 250 g de fromage à raclette
- 2 poireaux
- 500 g de pommes de terre
- 200 ml de crème fraîche
- 1 gousse d’ail
- Sel
- Poivre
- Un peu de beurre
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Préparez les poireaux. Lavez et émincez-les, et faites-les revenir dans une poêle avec un peu de beurre pendant environ 5 minutes.
- Coupez les pommes de terre en rondelles d’environ 2 cm d’épaisseur.
- Montez le gratin en disposant une couche de pommes de terre, puis en ajoutant les poireaux pochés.
- Ajoutez la crème fraîche sur le mélange, puis salez et poivrez à votre goût.
- Disposez le fromage à raclette coupé en tranches sur le dessus.
- Enfournez pendant environ 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit doré et les pommes de terre tendres.
- Servez chaud pour profiter de la onctuosité du fromage.
Notes
Il est possible de remplacer le fromage à raclette par un autre fromage à pâte fondante. Utilisez des pommes de terre à chair ferme pour éviter qu’elles ne se désagrègent.