Gâteau Moelleux à la Poire
Un gâteau moelleux à la poire parfait pour le dessert, le goûter ou un moment de douceur, facile à préparer et délicieux.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 8-10 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 3 poires (type Williams ou Conférence), pelées et coupées en dés
- 200 g de farine
- 150 g de sucre
- 100 g de beurre (ramolli)
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- Extrait de vanille (facultatif)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Épluchez et coupez les poires en dés. Réservez.
- Dans un bol, battez le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse et légère.
- Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant après chaque ajout.
- Incorporez la farine, la levure chimique, le sel et l’extrait de vanille (si utilisé). Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Ajoutez délicatement les dés de poires à la pâte à l’aide d’une spatule.
- Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
- Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler. Servez tiède ou à température ambiante.
Notes
Assurez-vous que le beurre est bien ramolli. Ne pas trop mélanger pour éviter un gâteau dense. Vérifiez la cuisson, chaque four est différent.
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