Gâteau Invisible aux Pommes
Un dessert léger et moelleux mettant en valeur les pommes de façon astucieuse, parfait pour les débutants.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Total Time: 65 minutes
- Yield: 8 portions
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Français
- Diet: Végétarien
Ingredients
- 5 à 6 pommes (variétés fermes et parfumées)
- 3 œufs
- 80 à 100 g de sucre
- 80 à 100 ml de lait
- 70 à 100 g de farine
- 20 à 30 g de beurre fondu
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café de vanille (facultatif)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180 °C. Beurrez un moule à gâteau.
- Épluchez et tranchez les pommes finement.
- Battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Incorporez le lait et le beurre fondu au mélange d’œufs et de sucre.
- Ajoutez la farine, la levure chimique et le sel, puis mélangez jusqu’à lisse.
- Incorporez délicatement les tranches de pommes.
- Versez la préparation dans le moule et lissez le dessus, ajoutez des tranches de pommes pour la finition si désiré.
- Enfournez pour 45 à 55 minutes, jusqu’à ce qu’une lame de couteau en ressorte propre.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.
Notes
Utilisez des pommes fermes, vérifiez la cuisson avec un couteau, et laissez bien refroidir avant de couper.