Le Meilleur Fondant Citron Mascarpone Facile
Un dessert léger et crémeux alliant mascarpone et citron, parfait pour toutes les occasions.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 8 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 200 g Farine
- 150 g Sucre
- 250 g Mascarpone
- 100 g Beurre
- 3 unités Œufs
- 100 ml Jus de citron
- 1 c. à café Poudre à lever
- 1 c. à soupe Zeste de citron
- 50 ml Eau
- 50 g Sucre supplémentaire (optionnel)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6) et beurrez un moule à gâteau de 20 cm de diamètre.
- Mélangez la farine et la poudre à lever dans un bol et réservez.
- Crémez le beurre ramolli et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout.
- Incorporez le mascarpone et mélangez doucement.
- Ajoutez progressivement le mélange de farine en alternant avec le jus de citron et l’eau.
- Incorporez le zeste de citron et mélangez délicatement.
- Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus.
- Enfournez pendant environ 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’une lame en ressorte propre.
- Laissez refroidir dans le moule avant de démouler.
Notes
Laissez refroidir le gâteau au moins 1 heure au réfrigérateur avant de servir. Utilisez des ingrédients à température ambiante pour une meilleure texture.
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