Courge Butternut Farcie aux Châtaignes et Tome Fraîche
Un plat réconfortant et savoureux, parfait pour l’automne, alliant la douceur de la courge, la richesse des châtaignes, et la crémeuse Tome fraîche.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Plat Principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
- Diet: Végétarien
Ingredients
- 1 courge butternut
- 200 g de châtaignes cuites
- 100 g de Tome fraîche
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- Huile d’olive
- Sel
- Poivre
- Herbes de Provence
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez la courge butternut en deux dans le sens de la longueur et retirez les graines.
- Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle. Ajoutez l’oignon et l’ail hachés, puis faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Incorporez les châtaignes à la poêle et laissez chauffer à feu doux.
- Ajoutez la Tome fraîche coupée en dés, assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence. Mélangez jusqu’à ce que le fromage commence à fondre.
- Remplissez les moitiés de courge avec le mélange de châtaignes et de Tome.
- Disposez les courges farcies dans un plat et couvrez de papier aluminium. Enfournez pendant 30 à 40 minutes.
- Retirez du four, laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Notes
Assurez-vous que la courge soit bien mûre. Évitez de trop cuire les châtaignes. Pour un goût plus prononcé, optez pour des herbes fraîches.