Cake Poire Chocolat Amandine
Un délicieux cake alliant la douceur des poires, le fondant du chocolat et le croquant des amandes, idéal pour partager en famille ou entre amis.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 8 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 3 poires mûres (de préférence Williams ou Conference)
- 150 g de chocolat noir
- 100 g de sucre
- 3 œufs
- 120 g de beurre doux
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 50 g d’amandes effilées
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (th. 6) et préparez un moule à cake.
- Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
- Mélanger les œufs et le sucre jusqu’à obtenir une préparation mousseuse.
- Incorporer le beurre ramolli, puis le chocolat fondu au mélange.
- Ajouter la farine, la levure et le sel, puis mélanger délicatement.
- Préparer les poires en les pelant et les coupant en morceaux.
- Verser la préparation dans le moule et parsemer d’amandes effilées.
- Cuire pendant environ 40 minutes et vérifier la cuisson.
- Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler.
Notes
Choisissez des poires bien mûres pour un maximum de saveur. Pour une touche différente, essayez avec du chocolat au lait.
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