Biscuits Croustillants aux Flocons d’Avoine goût Spéculoos
Des biscuits croustillants aux flocons d’avoine délicieusement épicés, parfaits pour le goûter ou un moment de détente.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 15 biscuits
- Category: Snack
- Method: Baking
- Cuisine: Français
- Diet: Végétarien
Ingredients
- 200 g de flocons d’avoine
- 100 g de farine de blé ou de farine d’amande
- 75 g de sucre de coco ou de miel
- 100 g de beurre ou d’huile de coco
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de muscade
- 1/2 cuillère à café de gingembre
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Mélangez les flocons d’avoine, la farine, le sucre, les épices, le bicarbonate et le sel dans un grand bol.
- Incorporez le beurre fondu ou l’huile de coco jusqu’à obtenir une texture homogène.
- Formez des boules de pâte et aplatissez-les légèrement sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
- Laissez refroidir quelques minutes sur la plaque, puis transférez-les sur une grille.
Notes
Surveillez bien la cuisson pour éviter que les biscuits ne deviennent trop durs.