Courgettes Farcies à la Viande Hachée et au Boulgour
Les courgettes farcies à la viande hachée et au boulgour, un plat sain et réconfortant, parfait pour un dîner convivial en famille.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Mediterranean
- Diet: Balanced
Ingredients
- 4 courgettes
- 300 g de viande hachée (bœuf ou agneau)
- 100 g de boulgour
- 2 tomates
- 2 œufs
- 150 g de fromage feta
- Crème fraîche (facultatif)
- Herbes de Provence, sel et poivre
Instructions
- Préparer les courgettes: Coupez-les en deux dans le sens de la longueur et videz-les délicatement.
- Cuire le boulgour: Faites-le cuire dans de l’eau bouillante salée selon les instructions.
- Préparer la farce: Faites revenir la viande hachée jusqu’à dorée, ajoutez la chair des courgettes et les tomates, puis assaisonnez.
- Ajouter le boulgour et les œufs: Incorporez le boulgour, les œufs battus et la feta émiettée, mélangez bien.
- Remplir les courgettes: Disposez les courgettes dans un plat et remplissez-les avec la farce.
- Cuisson au four: Enfournez pendant 25-30 minutes à 180°C jusqu’à tendres.
- Servir: Servez chaud, idéalement avec une salade.
Notes
Privilégiez des courgettes de taille moyenne pour une meilleure texture et ajustez les assaisonnements selon vos goûts.