Brochettes de Poulet Marinées
Les brochettes de poulet marinées sont juteuses, faciles à préparer et parfaites pour les soirées d’été en famille ou entre amis. Une recette pleine de saveurs ensoleillées.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Grilling
- Cuisine: Mediterranean
- Diet: Gluten-Free
Ingredients
- 500 g de blancs de poulet
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Le jus d’un citron
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre au goût
- Légumes au choix (poivrons, oignons, courgettes)
Instructions
- Marinade: Dans un grand bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail émincé, le miel, le paprika, le sel et le poivre. Ajoutez les morceaux de poulet et mélangez bien pour les enrober. Laissez mariner au moins 30 minutes (ou 2 heures au réfrigérateur pour plus de saveur).
- Préparer les brochettes: Si vous utilisez des brochettes en bois, pensez à les tremper dans l’eau pendant 30 minutes pour éviter qu’elles ne brûlent lors de la cuisson. Pendant ce temps, coupez les légumes en morceaux de taille similaire au poulet.
- Assembler: En alternant, enfiler les morceaux de poulet et les légumes sur les brochettes. Laissez un peu d’espace entre chaque morceau pour une cuisson uniforme.
- Cuisson: Préchauffez votre gril ou une poêle à feu moyen. Placez les brochettes et faites cuire environ 10-15 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce que le poulet soit bien doré et cuit à cœur (la température interne doit atteindre 75 °C).
- Service: Retirez les brochettes du gril, laissez reposer quelques minutes, puis servez avec une garniture de salade fraîche ou de riz basmati.
Notes
Pour un goût encore plus prononcé, vous pouvez mariner le poulet plus longtemps et expérimenter avec différentes épices.