Crumble aux Pommes
Un dessert classique et réconfortant, le crumble aux pommes allie des pommes tendres à une croûte croustillante, parfait pour les repas en famille.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 6 servings
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Français
- Diet: Végétarien
Ingredients
- 100 g de beurre froid
- 200 g de farine
- 100 g de sucre roux
- 50 g d’amandes ou de noisettes hachées
- 1 sachet de sucre vanillé
- 6 pommes (variétés sucrées comme les Golden ou les Fuji)
- 1 à 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de cannelle (optionnel)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C pour permettre une cuisson uniforme du crumble.
- Épluchez et coupez les pommes en dés, placez-les dans un grand saladier.
- Ajoutez le sucre et la cannelle, mélangez doucement et étalez dans un plat à four.
- Coupez le beurre en morceaux et ajoutez-le avec la farine, le sucre roux, les amandes et le sucre vanillé.
- Travaillez le mélange avec vos doigts jusqu’à obtenir une texture granuleuse.
- Répartissez la pâte à crumble sur les pommes, sans lisser trop pour garder la texture.
- Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de servir, accompagné de glace à la vanille ou de crème fraîche.
Notes
Ajustez le sucre selon l’acidité des pommes. Surveillez la cuisson pour un crumble doré mais pas brûlé.