Gratin de Pommes de Terre
Un classique de la cuisine française, le gratin de pommes de terre combine simplicité et gourmandise, parfait pour des repas en famille.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Total Time: 80 minutes
- Yield: 6 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 1 kg de pommes de terre
- 300 ml de crème fraîche
- 100 ml de lait
- 200 g de fromage râpé
- 2 gousses d’ail
- Sel et poivre
- Une pincée de muscade
- Beurre pour le plat
Instructions
- Épluchez les pommes de terre et découpez-les en fines rondelles d’environ 2 mm d’épaisseur.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Mélangez la crème fraîche, le lait, l’ail écrasé, la muscade, le sel et le poivre dans un bol.
- Beurrez un plat allant au four et disposez une première couche de pommes de terre, puis ajoutez un peu de préparation crémeuse et de fromage. Répétez jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Couvrez le gratin avec du papier aluminium et enfournez pendant 40 minutes. Retirez le papier et laissez cuire encore 20 minutes.
- laissez reposer le gratin quelques minutes avant de servir.
Notes
Choisissez des pommes de terre riches en amidon pour un meilleur résultat. Coupez les rondelles finement pour une cuisson uniforme.