Pâtes à la Sauce Tomate Maison
Les pâtes à la sauce tomate maison sont un plat réconfortant et simple à préparer, mettant en avant une délicieuse sauce tomate fraîche agrémentée d’herbes.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 400 g de pâtes (spaghetti, penne ou votre choix)
- 800 g de tomates pelées (fraîches ou en conserve)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon moyen, haché finement
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 cuillère à café de sucre
- Sel et poivre du moulin, au goût
- Basilic frais ou séché, au goût
- Parmesan râpé, pour servir (optionnel)
Instructions
- Préparer les pâtes en les cuisant dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet.
- Faire revenir l’oignon et l’ail en chauffant l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.
- Préparer la sauce tomate en ajoutant les tomates, le sucre, le sel, le poivre et les herbes dans la poêle.
- Mélanger les pâtes et la sauce une fois que la sauce est légèrement épaissie.
- Servir chaud, garni de basilic frais et de parmesan râpé si désiré.
Notes
Utilisez des tomates mûres pour une sauce plus sucrée et ajustez le sucre selon l’acidité des tomates.